Aardappel – de middelvroege

Deze aardappelen worden rijper geoogst dan de vroege aardappelen en kunnen wat langer worden bewaard, n.l. tot en met de winter.

De meest bekende soorten zijn:

Parel.
Deze geeft zowel voor de klei- als de zandgrond een goede opbrengst. Dit is een aardappel met een gele schil en is wat bloemig in de kook.

Bildtstar.
Deze aardappel is smakelijker indien verbouwd op kleigrond en is wat melig na de kook. De kleur van de schil is rood. Deze aardappel is meer vatbaar voor Phytophthora.

Mozart.
Een nieuw soort en een vervanger en kruising van de Redstar. Deze aardappel is geschikt voor alle grondsoorten en kan goed worden bewaard. Deze nieuwe soort is minder vatbaar voor Phytophthora. De kleur van de schil is rood.

Silvy AM.
Dit is eveneens een nieuwkomer en een vervanger van het ras Vital. De Silvy AM is voor klei- en zandgrond geschikt en een heel lekkere aardappel. Bijzonder is ook de hele hoge opbrengst. Deze aardappel kan heel goed tegen de warmte en de droogte. Ook belangrijk natuurlijk: goed bestand tegen Phytophthora.