Radijs

U zult bij een koolgewas niet direct aan de radijs denken, maar deze groente behoort tot de koolgewassen.
Radijs is een helder rode of roodwitte groente die in de supermarkt het hele jaar verkrijgbaar is. De smaak varieert van aromatisch tot scherp.

In de eigen volkstuin of moestuin is radijs te kweken en te oogsten van het vroege voorjaar tot en met het najaar.

Radijs kan worden fijngesneden en worden vermengd en gegeten in allerlei salades, in dunne plakjes op de boterham of zo uit het vuistje.