Kapucijners

Verwant aan de erwt zijn de kapucijners.

Dit heel bekende gewas wordt net als de erwt ontdaan van de schil.

Zelf kweken is eenvoudig. De manier van kweken lijkt sterk op die van de erwt.

Vers gegeten is veel lekkerder dan uit blik of glas, maar de smaak blijft toch vrij goed behouden als blikgroente of uit glas.

Kapucijners worden soms in glas als hele jonge groente aangeboden. Een heel bekende leverancier gebruikt de naam “Veldertjes”. Deze zijn iets duurder, maar nog steeds heel smakelijk.

Verdraagt u geen bruine bonen, voor bijvoorbeeld de Chili Con Carne, dan kunt u ook prima de kapucijners gebruiken.