Peulen

Peulen zijn knapperige en zoete groenten. Peulen zijn heel gezond en bijzonder smakelijk.

Het seizoen voor vers verkrijgbare peulen is kort en ligt in de zomer. We zien wel steeds vaker peulen buiten het seizoen, dus uit het buitenland.

Verse peulen zijn behoorlijk prijzig om in de winkel te kopen en daarom een zeer populaire groente om zelf te kweken in de eigen volkstuin of moestuin.

Peulen worden kort gekookt en in hun geheel, eventueel vermengd met wortelen, gegeten.

Het is een heel tere groente en daarom ook niet als blikgroente verkrijgbaar.