Uien

Uien zijn er in verschillende formaten, smaken en kleuren.

De bekende gele ui wordt het meest gegeten. Deze is doorgaans scherp van smaak.

De rode ui is wat zachter van smaak.

De sjalot is wat kleiner en juist wat scherper van smaak.

Uien worden in zeer veel gerechten gebruikt en zijn bovendien heel gezond. De uien dienen vaak als basis voor allerlei gerechten, zoals soep, allerlei sauzen, eenpansgerechten als nasi en natuurlijk in diverse salades.